商品情報

蜜りんご

ハチも驚く新種の蜜

青森弘前の岩木山の麓でりんごを作る水木さんに出会った。9月の収穫が始まる頃が勝負と言う。それは酸味がありながら完熟したりんごを採るためだ。その酸味は初秋しか生まれない極上の酸味。その厳選された秋一番に収穫された紅玉・ふじ・むつのりんごをすぐに搾り、りんご汁にする。その味わいというものは口の中の内側ほっぺが落ちるほど甘酸っぱく、香りはりんごを香水にしたかのよう。
そのりんご汁を5時間じっくり火入れをし、あめ色になるまで待つ。そしてできたあめ色のりんご汁をまた5時間置き、その上澄みをすくう。その煌めくはちみつ色の上澄みが、りんごからできた蜜なのです。舐めてみると何とりんごの果汁が生きている。そして濃くのあるとろみ。それはこの世に生まれた新しい蜜であり、きっと今まで体験できなかった超越したりんごの蜜が誕生したと感じるはずです。秋一番のりんごの質がそのまま蜜の質になる。そのことを一番知る水木さんのりんごを蜜にとろけさせて、お届けします。

商品名蜜りんご
原材料名りんご果汁(青森県産)、てんさい糖
容量500ml
蜜りんご

蜜りんご 極みのドリンク・フードメニュー

アルコールドリンク

蜜りんんごサワー

蜜りんごハイボール

蜜りんごビア

ソフトドリンク

蜜りんごソーダ

蜜りんごヨーグルト

蜜りんごティー

お料理

蜜りんご チーズ添え

蜜りんごドレッシング

蜜りんごのチキンフリット

デザート

蜜りんごプリン

紅茶に蜜りんごを添えて

蜜りんごシフォンケーキ